Għaġin moħmi bil-laħam ikkapuljat

Platt prinċipali + akkumpanjament 55 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
669kcal
30gProteina
43gKarboidrati
38gXaħam
Ingredjenti
  • 5 g butir
  • Għar-ragù
  • 50 dkg ċanga kkapuljata
  • 2 biċċa basla
  • 2 mgħ. żejt
  • 2 mgħ. purè tat-tadam
  • 2 dl brodu
  • 2 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. bżar iswed
  • Għall-għaġin u l-wiċċ
  • 30 dkg imqarrun
  • 2 dl krema
  • 2 biċċa bajda tat-tiġieġa
  • 15 dkg ġobon Trappista
Deskrizzjoni

1. Għalli l-imqarrun f'ħafna ilma bil-melħ sakemm ikun għadu kemxejn sod (al dente), imbagħad saffih.

2. Aqli l-basla mqatta' f'kubi fiż-żejt jaħraq, żid il-laħam ikkapuljat u aqli sakemm jiċċara.

3. Ħawwar il-laħam bil-melħ u l-bżar, ħallat il-purè tat-tadam miegħu, ferra' l-brodu u sajjar sakemm jeħxien.

4. Ħallat l-għaġin imsajjar mar-ragù tal-laħam u lixxa f'dixx midluk bil-butir.

5. Ħallat il-krema mal-bajda mħabbta u nofs il-ġobon maħkuk, ferra' fuq l-għaġin u ferrex il-ġobon li jkun fadal.

6. Aħmi f'forn f'190 °C għal madwar 25 minuta sakemm isir kannella dehbi u servi frisk.

Parir: Ħalli l-għaġin kemxejn sod apposta – ikompli jirtab fil-forn u hekk ma jissajjarx iżżejjed.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.