1. Cẩn thận đun chảy tủy xương trong nồi nhỏ, lọc qua rây mịn, để nguội còn âm ấm.
2. Trộn vụn bánh mì khô, trứng, ngò tây băm, muối và nhục đậu khấu vào tủy, để nghỉ trong tủ lạnh 20 phút.
3. Dùng tay ướt nặn hỗn hợp thành viên nhỏ cỡ quả anh đào.
4. Đun sôi nước dùng thịt với cà rốt thái khoanh mỏng.
5. Cho các viên vào súp sôi lăn tăn, nấu khoảng 10 phút, không để sôi mạnh, đến khi nổi lên.
6. Rắc hẹ Tây, dọn nóng.
Mẹo: Nếu hỗn hợp quá mềm, thêm ít vụn bánh mì khô – luộc thử một viên để kiểm tra có bị vỡ không.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.