Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Обережно розтопи кістковий мозок у маленькій каструлі, потім процідь крізь дрібне сито й остуди до теплого стану.
2. Вмішай у кістковий мозок панірувальні сухарі, яйця, дрібно нарізану петрушку, сіль і мускатний горіх та дай постояти в холодильнику 20 хвилин.
3. Мокрими руками сформуй із маси маленькі фрикадельки завбільшки з вишню.
4. Доведи м’ясний бульйон до кипіння з тонко нарізаною кружальцями морквою.
5. Опусти фрикадельки в ледь киплячий суп і вари приблизно 10 хвилин без бурхливого кипіння, доки вони спливуть.
6. Подавай гарячим, посипавши шніт-цибулею.
Порада: Якщо маса надто м’яка, додай ще трохи сухарів – пробною фрикаделькою перевір, чи не розпадається вона.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.