1. A csontvelőt kis lábasban óvatosan felolvasztjuk, majd egy finom szűrőn átszűrjük, és langyosra hűtjük.
2. A zsemlemorzsát, a tojásokat, az apróra vágott petrezselymet, sót és szerecsendiót a csontvelőhöz keverjük, és 20 percig hűtőben pihentetjük.
3. Vizes kézzel a masszából kis, cseresznyényi gombócokat formázunk.
4. A húslevest a vékony karikákra vágott sárgarépával felforraljuk.
5. A gombócokat a gyöngyöző levesbe tesszük, és kb. 10 perc alatt, forralás nélkül megfőzzük, amíg feljönnek.
6. Snidlinggel megszórva, forrón tálaljuk.
Tipp: Ha a massza túl lágy, adj hozzá még egy kevés zsemlemorzsát – egy próbagombóccal ellenőrizd, hogy nem esik-e szét.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.