1. Cắt cà chua hạt lựu thật nhỏ, để trong rây 10 phút cho ráo.
2. Băm hành tây tím và ớt cay xanh nhỏ tương tự, băm ngò tây.
3. Giã thô óc chó.
4. Trộn xirô lựu, nước chanh vàng, dầu ô liu, isot và muối.
5. Trộn rau củ, ngò tây và phần lớn óc chó với xốt.
6. Rắc óc chó còn lại và sumac lên mặt, dọn ngay.
Mẹo: Salad lấy tên từ ngọn núi gần Gaziantep, được yêu thích trong các nhà hàng kebab. Nếu không có isot, thay bằng bột ớt paprika và một nhúm ớt cay.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.