1. Skær tomaterne i meget små tern, og lad dryppe af i en sigte i 10 minutter.
2. Hak også rødløget og de grønne chilier fint, og hak persillen fint.
3. Knus valnødderne groft.
4. Bland granatæblesirup, citronsaft, olivenolie, isot og salt.
5. Vend grøntsagerne, persillen og de fleste valnødder med dressingen.
6. Drys resten af valnødderne og sumak over, og server straks.
Tip: Salaten er opkaldt efter et bjerg nær Gaziantep og er en favorit på kebabrestauranter. Har du ikke isot, kan det erstattes med paprikapulver blandet med en knivspids chili.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.