1. Skär tomaterna i mycket små tärningar och låt rinna av i en sil i 10 minuter.
2. Finhacka även rödlöken och den gröna chilin och hacka persiljan fint.
3. Krossa valnötterna grovt.
4. Blanda granatäppelsirap, citronsaft, olivolja, isot och salt.
5. Vänd ihop grönsakerna, persiljan och det mesta av valnötterna med dressingen.
6. Strö över resten av valnötterna och sumaken och servera genast.
Tips: Salladen är uppkallad efter ett berg nära Gaziantep och en favorit på kebabrestauranger. Har du ingen isot, ersätt med paprikapulver och en nypa chili.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.