1. Udblød kikærterne aftenen før, kog dem møre i 40–50 minutter næste dag, og hæld vandet fra.
2. Udblød risene i lunkent, saltet vand i 20 minutter, skyl dem rene, og lad dryppe af.
3. Smelt smørret, og rist risene under omrøring i 2–3 minutter.
4. Tilsæt kikærterne, krydr med salt og peber, og hæld den varme fond ved.
5. Lad simre under låg ved svag varme i 15 minutter, læg så et viskestykke under låget, og lad hvile i 10 minutter.
6. Løsn med en gaffel, og server til kødretter, kuru fasulye eller türlü.
Tip: Det evige tilbehør på esnaf lokanta (små spisesteder). Kikærter på dåse er lige så gode, skyl dem blot grundigt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.