1. Bløtlegg kikertene kvelden før. Kok dem møre dagen etter i 40–50 minutter og hell av vannet.
2. Bløtlegg risen i lunkent, saltet vann i 20 minutter, skyll ren og la renne av.
3. Smelt smøret og rist risen i det under omrøring i 2–3 minutter.
4. Tilsett kikertene, krydre med salt og pepper og hell på den varme kraften.
5. Kok under lokk på lav varme i 15 minutter. Legg deretter et kjøkkenhåndkle under lokket og la hvile i 10 minutter.
6. Løsne med en gaffel og server til kjøttretter, kuru fasulye eller türlü.
Tips: Dette er et evig tilbehør på esnaf lokantaer (små restauranter). Hermetiske kikerter fungerer like godt; bare skyll dem grundig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.