Philly cheesesteak là món đường phố biểu tượng của Philadelphia: bò thái mỏng, phô mai tan chảy và hành tây xào vàng trong bánh mì baguette giòn.
1. Cho thăn nội bò vào ngăn đông cho hơi cứng, thái thật mỏng – giúp thịt thật mềm.
2. Thái hành tây và ớt ngọt dài màu nhạt thành sợi, xào với dầu nóng cho vàng, để riêng.
3. Trong cùng chảo, xào nhanh các lát bò mỏng trên lửa lớn.
4. Cho rau củ trở lại, nêm muối, tiêu và trộn đều.
5. Xếp phô mai provolone lên thịt, để tan nhờ nhiệt còn lại.
6. Cho thịt phô mai vào bánh mì baguette bổ dọc đã nướng sơ.
Mẹo: Thái thịt mỏng và xào nhanh trên lửa lớn giúp giữ mọng – nấu lâu sẽ làm khô.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.