Philly cheesesteak er einkennandi götumatur Fíladelfíu: þunnt skorið nautakjöt, bráðnandi ostur og steiktur laukur í stökku snittubrauði.
1. Láttu nautalundina stífna lítillega í frysti og skerðu síðan í mjög þunnar sneiðar – þannig verður hún sérlega meyr.
2. Skerðu lauk og ljósa fyllingarpapriku í strimla, steiktu í heitri olíu og taktu síðan til hliðar.
3. Steiktu þunnu nautasneiðarnar hratt við háan hita á sömu pönnu.
4. Settu grænmetið aftur út í, saltaðu og pipraðu og blandaðu saman.
5. Leggðu provolone-ostinn yfir kjötið og láttu afgangshitann bræða hann yfir.
6. Settu ostakjötið í snittubrauð sem hefur verið skorið eftir endilöngu og ristað lítillega.
Ráð: Þunnt skorið kjöt sem er steikt hratt við háan hita helst safaríkt – löng steiking þurrkar það.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.