Philly cheesesteak er Philadelphias ikoniske gadekøkkenret: tyndtskåret oksekød, smeltende ost og stegte løg i en sprød baguette.
1. Lad oksemørbraden blive lidt fast i fryseren, og skær den derefter i meget tynde skiver – sådan bliver den rigtig mør.
2. Skær løgene og den lyse peberfrugt i strimler, steg dem i varm olie, og læg dem til side.
3. Steg hurtigt de tynde oksekødsskiver igennem på samme pande ved høj varme.
4. Kom grøntsagerne tilbage, krydr med salt og peber, og vend det hele sammen.
5. Læg provoloneosten over kødet, og lad den smelte på eftervarmen.
6. Fyld kødet med ost i en let ristet baguette, der er skåret op på langs.
Tip: Kødet forbliver saftigt, når det skæres tyndt og steges hurtigt ved høj varme – lang stegning tørrer det ud.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.