Philly cheesesteak er Philadelphias ikoniske gatemat: tynt skåret storfekjøtt, smeltende ost og stekt løk i en sprø baguette.
1. La indrefileten av storfe bli litt fast i fryseren og skjær den deretter i svært tynne skiver – slik blir den virkelig mør.
2. Skjær løk og lys paprika i strimler, stek dem i varm olje og sett deretter til side.
3. Stek de tynne storfeskivene raskt på sterk varme i samme panne.
4. Legg grønnsakene tilbake, salt og pepre og vend sammen.
5. Legg provoloneosten over kjøttet og la den smelte av restvarmen.
6. Fyll kjøttet med ost i en lett ristet baguette delt på langs.
Tips: Kjøttet holder seg saftig når det skjæres tynt og stekes raskt på høy varme – lang steking tørker det ut.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.