Philly cheesesteak är Philadelphias ikoniska gatumat: tunt skivat nötkött, smältande ost och stekt lök i en knaprig baguette.
1. Låt oxfilén stelna något i frysen och skär den sedan i mycket tunna skivor – så blir den riktigt mör.
2. Skär den gula löken och den ljusa spetspaprikan i strimlor, stek dem i het olja och ställ åt sidan.
3. Stek de tunna nötköttsskivorna snabbt på hög värme i samma stekpanna.
4. Lägg tillbaka grönsakerna, salta och peppra och blanda ihop.
5. Lägg provoloneosten över köttet och låt den smälta av eftervärmen.
6. Fyll en längs med uppskuren, lätt rostad baguette med köttet och osten.
Tips: Köttet förblir saftigt om det skivas tunt och steks snabbt på hög värme – lång stekning torkar ut det.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.