Lökringar i frityrsmet med öl är en favorit på pubar och hamburgerställen: ölets bubblor gör paneringen lätt och knaprig.
1. Skär den gula löken i tjocka, fingertjocka skivor och dela försiktigt upp dem i ringar.
2. Blanda hälften av vetemjölet med ölet, ägget, det rökta paprikapulvret och saltet till en klumpfri smet med pannkakssmetens konsistens.
3. Vänd först lökringarna i resten av det torra mjölet – det är där smeten kommer att fästa.
4. Doppa ringarna i ölsmeten och vänd dem sedan i ströbröd.
5. Fritera gyllenbruna i rikligt med olja i 180 °C i små omgångar i 2-3 minuter.
6. Lägg på hushållspapper, strö över svartpeppar och salt och servera genast.
Tips: Fritera inte för många samtidigt, eftersom oljan då kyls ner och paneringen blir fet.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.