Løgringe i øldej er en favorit på pubber og burgerrestauranter: øllets bobler gør paneringen let og sprød.
1. Skær løgene i tykke, fingertykke ringe, og skil forsigtigt ringene ad.
2. Rør halvdelen af hvedemelet sammen med øllet, ægget, røget paprika og salt til en klumpfri masse med konsistens som pandekagedej.
3. Vend først løgringene i resten af det tørre mel – det får dejen til at hæfte.
4. Dyp ringene i øldejen, og vend dem derefter i rasp.
5. Steg gyldenbrune i små portioner i rigeligt olie ved 180 °C i 2-3 minutter.
6. Læg på køkkenrulle, drys med sort peber og salt, og server straks.
Tip: Steg ikke for mange på én gang, da olien så køles ned, og paneringen bliver fedtet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.