Meatball sub er en favorit blandt amerikansk gademad: kødboller i tomatsauce i en sprød baguette med smeltende ost.
Kødboller
1. Ælt det hakkede oksekød (50 dkg) grundigt sammen med raspen (5 dkg), ægget (1 stk.), det knuste hvidløg (2 fed), salt og peber, og form boller på størrelse med valnødder.
2. Brun kødbollerne på alle sider i varm olie, til de har fået en brunlig skorpe overalt.
Servering
3. Tilsæt tomatpassataen (4 dl) og løget i tern (1 stk.), og kog kødbollerne møre i saucen under låg ved svag varme i 15-20 minutter.
4. Halver baguetterne (2 stk.) på langs, og fyld dem med kødbollerne og saucen.
5. Fordel mozzarellaen i skiver (12 dkg) over, og gratiner i en varm ovn, til osten er smeltet og har taget farve.
Tip: Rist kort indersiden af baguetten, inden du fylder den – så bliver den ikke blød af saucen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.