Meatball sub er en amerikansk gatematfavoritt: kjøttboller i rikelig tomatsaus i sprø baguette med smeltet ost.
Kjøttboller
1. Kna kjøttdeigen av storfe (50 dkg) grundig sammen med brødsmulene (5 dkg), egget (1 stk.), knust hvitløk (2 fedd), salt og pepper. Form deretter valnøttstore boller.
2. Brun kjøttbollene på alle sider i varm olje til de får brun skorpe overalt.
Servering
3. Tilsett tomatpassataen (4 dl) og løken i terninger (1 stk.). Kok deretter kjøttbollene møre i sausen under lokk på svak varme i 15-20 minutter.
4. Del baguettene (2 stk.) i to på langs og fyll med kjøttboller og saus.
5. Fordel mozzarellaen i skiver (12 dkg) over og sett i varm ovn til osten smelter og blir stekt på toppen.
Tips: Rist innsiden av baguetten kort før du fyller den – da blir den ikke bløt av sausen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.