1. หั่นมะเขือม่วงเต๋า ใส่เกลือ พัก 20 นาทีแล้วบีบน้ำ
2. หั่นลูกแกะเต๋า 2 cm ทอดในน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งในหม้อใหญ่ให้เป็นสีน้ำตาลรอบด้าน ใส่หัวหอมสับและมะเขือเทศบด ผัด 2 นาที เติมน้ำ 300 ml ปิดฝาตุ๋น 40 นาที
3. ระหว่างนั้นหั่นซูกินี มันฝรั่ง และพริกหวานเต๋าใหญ่ ถั่วแขกยาว 3 cm ขูดมะเขือเทศ
4. เรียงผักเป็นชั้นบนเนื้อ ให้มันฝรั่งและถั่วอยู่ล่าง มะเขือม่วงกับกระเจี๊ยบเขียวอยู่บน ปรุงเกลือพริกไทย ราดมะเขือเทศขูดและน้ำมันที่เหลือ
5. ปิดฝาต้มไฟอ่อนโดยไม่คน 35–40 นาทีจนผักทุกชนิดนุ่ม
6. พักเล็กน้อย เสิร์ฟกับข้าวพิลาฟหรือขนมปัง
เคล็ดลับ: ตือร์ลือหมายถึงชนิดและความหลากหลาย ปลายฤดูร้อนใส่ทุกอย่างที่สวนมี งดกระเจี๊ยบเขียวได้ โดยใส่ถั่วแขกเพิ่มแทน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ