Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Baklažán nakrájame na kocky, osolíme, necháme 20 minút postáť a potom vyžmýkame.
2. Jahňacie mäso nakrájame na kocky veľké 2 cm a vo veľkom hrnci na polovici olivového oleja opečieme zo všetkých strán; pridáme nasekanú cibuľu a paradajkový pretlak, opekáme 2 minúty, potom zalejeme 300 ml vody a pod pokrievkou dusíme 40 minút.
3. Medzitým cukety, zemiaky a papriky nakrájame na väčšie kocky, zelenú fazuľku na kúsky dlhé 3 cm a paradajky nastrúhame.
4. Zeleninu navrstvíme na mäso (naspodok zemiaky a fazuľku, navrch baklažán a okru), osolíme, okoreníme a polejeme nastrúhanými paradajkami a zvyšným olejom.
5. Pod pokrievkou bez miešania varíme na slabom ohni 35–40 minút, kým všetka zelenina nezmäkne.
6. Necháme trochu odpočívať a podávame s ryžovým pilafom alebo chlebom.
Tip: Názov türlü znamená druh, rozmanitosť – koncom leta sa doň pridáva všetko, čo rastie v záhrade. Okru môžeme vynechať; vtedy pridáme viac zelenej fazuľky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.