1. Исечи го модриот патлиџан на коцки, посоли го, остави 20 минути, па исцеди го.
2. Исечи го јагнешкото на коцки од 2 cm и во големо тенџере на половина од маслиновото масло запечи го од сите страни; додај ги сечканиот кромид и доматното пире, пржи 2 минути, па сипи 300 ml вода и динстај покриено 40 минути.
3. Во меѓувреме исечи ги тиквичката, компирите и пиперката на поголеми коцки, боранијата на парчиња од 3 cm и изрендај ги доматите.
4. Реди го зеленчукот во слоеви врз месото (најдолу компири и боранија, најгоре модар патлиџан и бамја), посоли, запипери и прелиј со ренданите домати и преостанатото масло.
5. Вари покриено, без мешање, на тивок оган 35–40 минути додека целиот зеленчук омекне.
6. Остави малку да одмори и послужи со оризов пилав или леб.
Совет: Името турлу значи вид, разновидност – кон крајот на летото во него се става сè што расте во градината. Бамјата може да се изостави; тогаш стави повеќе боранија.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.