1. แบ่งเนยที่ระบุไว้เล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์ ใช้ส่วนที่เหลือในขั้นตอนต่อไป ผสมแป้งสาลี นม ไข่ และเกลือหนึ่งหยิบมือให้เป็นแป้งเหลวไม่เป็นเม็ด พัก 20 นาที
2. ใช้เนยเล็กน้อยทอดเครปบาง 8 แผ่นในกระทะร้อน
3. สำหรับไส้ บดชีสสดตูโรผ่านตะแกรง ผสมกับไข่แดง น้ำตาลไอซิง น้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอน ซาวร์ครีม และลูกเกดจนเนียน
4. ใส่ไส้ในเครป ม้วนแล้วหั่นครึ่ง เรียงชิดกันให้เหลื่อมเล็กน้อยในภาชนะทนความร้อนที่ทาเนย
5. สำหรับส่วนราด ผสมนม ไข่ และน้ำตาล เทบนเครป อบในเตาที่อุ่นไว้ที่ 180 °C นาน 20–25 นาทีจนส่วนราดเซตตัวและด้านบนเป็นสีทอง
6. พักให้เย็นลงเล็กน้อย โรยน้ำตาลไอซิง เสิร์ฟอุ่นพร้อมซอสคัสตาร์ดวานิลลาตามชอบ
เคล็ดลับ: บดชีสสดตูโรผ่านตะแกรงเสมอ ไส้ที่เนียนข้นเป็นเคล็ดลับของท็อพเฟินพาลัทชิงเคินแบบเวียนนา
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ