1. ทำความสะอาดกะหล่ำปลี ตัดแกนออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1,5 cm โรยเกลือเล็กน้อย พัก 15 นาที แล้วบีบน้ำออก
2. ตั้งไขมันในหม้อปากกว้างให้ร้อน ใส่น้ำตาลแล้วเคี่ยวให้เป็นคาราเมลสีอ่อน
3. ใส่หัวหอมสับละเอียด ตามด้วยกะหล่ำปลีและเมล็ดคาราเวย์ ผัดไฟกลางพร้อมคนบ่อย ๆ ประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีทองและนุ่ม หากติดก้นหม้อให้เติมน้ำเล็กน้อย
4. ระหว่างนั้นต้มพาสต้าแผ่นสี่เหลี่ยมในน้ำเกลือให้สุกแบบอัลเดนเต แล้วกรอง
5. คลุกพาสต้ากับกะหล่ำปลี ผัดรวมกันอีก 2–3 นาที ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยมากพอสมควร
6. เสิร์ฟร้อนพร้อมสลัดแตงกวา
เคล็ดลับ: พริกไทยในจานนี้เป็นเครื่องปรุงรส ใส่ได้เต็มที่เพื่อปรับสมดุลความหวานของกะหล่ำปลีคาราเมล
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ