După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm varza, îndepărtăm cotorul și o tăiem în pătrate de 1,5 cm; sărăm ușor și lăsăm 15 minute, apoi o stoarcem.
2. Încingem grăsimea într-o cratiță largă, adăugăm zahărul și îl topim până obținem un caramel deschis la culoare.
3. Adăugăm ceapa tocată fin, apoi varza și semințele de chimen și rumenim la foc mediu, amestecând des, aproximativ 30 de minute, până devine aurie și moale – dacă se lipește, adăugăm puțină apă.
4. Între timp fierbem pastele pătrate în apă sărată până sunt al dente și le scurgem.
5. Amestecăm pastele cu varza, rumenim împreună încă 2–3 minute și condimentăm cu oțet, sare și piper din belșug.
6. Servim calde, cu salată de castraveți.
Sfat: Piperul este aici un condiment esențial, nu decor – pune cu încredere, deoarece echilibrează dulceața verzei caramelizate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.