After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Kapustę oczyść, wytnij głąb i pokrój w kostkę 1,5 cm; lekko posól, odstaw na 15 minut, a potem odciśnij.
2. W szerokim garnku rozgrzej smalec, wsyp cukier i roztop go na jasny karmel.
3. Dodaj drobno posiekaną cebulę, potem kapustę i kminek i smaż na średnim ogniu, często mieszając, ok. 30 minut, aż będzie złota i miękka – jeśli przywiera, dodaj odrobinę wody.
4. W tym czasie ugotuj makaron w kwadraciki w osolonej wodzie al dente i odcedź.
5. Makaron wymieszaj z kapustą, smaż razem jeszcze 2–3 minuty i dopraw octem, solą i dużą ilością pieprzu.
6. Podawaj na ciepło z mizerią.
Wskazówka: Pieprz nie jest tu ozdobą, tylko przyprawą – dodaj go śmiało, bo równoważy słodycz skarmelizowanej kapusty.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.