1. Rens kålen, skjær bort stilkfestet og skjær kålen i ruter på 1,5 cm. Salt lett og la stå i 15 minutter. Klem deretter ut væsken.
2. Varm svinefettet i en vid gryte, dryss i sukkeret og smelt det til lys karamell.
3. Tilsett finhakket løk, deretter kål og karve og stek på middels varme i omtrent 30 minutter til kålen er gyllenbrun og mør. Rør ofte og tilsett litt vann hvis den fester seg i bunnen.
4. Kok samtidig rutepastaen al dente i saltet vann og hell av vannet.
5. Vend pastaen inn i kålen, stek sammen i ytterligere 2–3 minutter og smak til med eddik, salt og rikelig pepper.
6. Server varm med agurksalat.
Tips: Pepperen skal gi smak, ikke bare pynte retten. Bruk gjerne rikelig – den balanserer sødmen fra den karamelliserte kålen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.