1. Kupus očistite, uklonite korijen i narežite na kvadratiće veličine 1,5 cm; blago posolite i ostavite da stoji 15 minuta, zatim istisnite tečnost.
2. U širokoj šerpi zagrijte mast, dodajte šećer i otopite u svijetli karamel.
3. Dodajte sitno sjeckani luk, zatim kupus i sjemenke kima te pržite na umjerenoj vatri uz često miješanje oko 30 minuta, dok ne postane zlatnosmeđ i mekan – ako se lijepi za dno, dodajte malo vode.
4. Za to vrijeme tjesteninu u kvadratićima skuhajte al dente u posoljenoj vodi i ocijedite.
5. Tjesteninu umiješajte u kupus, zajedno pržite još 2–3 minute i začinite sirćetom, solju i obiljem bibera.
6. Poslužite toplo uz salatu od krastavaca.
Savjet: Biber ovdje nije ukras nego začin – slobodno ga dodajte jer uravnotežuje slatkoću karameliziranog kupusa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.