1. Asingkan sedikit daripada mentega yang disenaraikan untuk menyapu bekas; gunakan bakinya dalam langkah seterusnya. Gaul tepung bersama susu, telur dan secubit garam menjadi adunan cair yang tidak berketul, dan rehatkan selama 20 minit.
2. Dengan sedikit mentega, dalam kuali panas, masak 8 keping lempeng nipis.
3. Untuk inti, tapis keju kotej, dan gaul bersama kuning telur, gula aising, gula vanila, parutan kulit lemon, krim masam dan kismis hingga licin.
4. Isikan lempeng, gulung, potong dua, dan susun rapat bersebelahan, sedikit bertindih, dalam bekas tahan ketuhar yang disapu mentega.
5. Untuk siraman, gaul susu bersama telur dan gula, tuangkan ke atas lempeng, dan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 °C, bakar selama 20–25 minit, hingga siraman mengeras dan bahagian atasnya keemasan.
6. Selepas sedikit sejuk, taburkan gula aising, dan hidangkan suam, jika suka bersama sos kastard vanila.
Petua: Sentiasa tapis keju kotej – inti yang licin dan berkrim ialah rahsia Topfenpalatschinken Vienna.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.