1. Nga gjalpi i dhënë lëmë pak mënjanë për të lyer formën; pjesën tjetër e përdorim në hapat pasues. Miellin e përziejmë me qumështin, vezët dhe pak kripë derisa të përftojmë një brumë të hollë pa kokrriza dhe e lëmë të pushojë për 20 minuta.
2. Në një tigan të nxehtë, me pak gjalpë, përgatitim 8 palaçinka të holla.
3. Për mbushjen e kalojmë gjizën në sitë dhe e përziejmë me të verdhat e vezëve, sheqerin pluhur, sheqerin me vanilje, lëkurën e limonit, ajkën e thartë dhe rrushin e thatë derisa të bëhet e lëmuar.
4. Palaçinkat i mbushim, i mbështjellim, i presim përgjysmë dhe i renditim ngjitur njëra me tjetrën, pak të mbivendosura, në një enë zjarrduruese të lyer me gjalpë.
5. Për salcën përziejmë qumështin me vezën dhe sheqerin, e hedhim mbi palaçinkat dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180 °C për 20–25 minuta, derisa salca të mpikset dhe sipërfaqja të bëhet e artë.
6. Pasi të ftohen pak, i spërkatim me sheqer pluhur dhe i shërbejmë të ngrohta, sipas dëshirës me salcë vaniljeje.
Këshillë: Gjizën kaloje gjithmonë në sitë – mbushja e lëmuar dhe kremoze është sekreti i Topfenpalatschinken-it vjenez.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.