1. ตัดซี่โครงหมูแยกทีละซี่ ลวกน้ำเดือด 5 นาที เทน้ำทิ้งแล้วล้าง
2. เติมน้ำใหม่และเกลือ ใส่ตะไคร้ทุบ ข่าหั่นแผ่น ใบมะกรูดฉีก และหอมแดงกดพอแตก ปิดฝาต้มไฟอ่อน 1,5 ชั่วโมงจนหมูนุ่ม
3. ระหว่างนั้นคั่วข้าวเหนียวในกระทะแห้ง เขย่าตลอดจนเหลืองทอง แล้วโขลกเป็นผงหยาบ
4. ยกซุปลงจากไฟ ปรุงน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่นหยาบ ให้เปรี้ยวเผ็ดจัด
5. ใส่ข้าวคั่ว มินต์ และผักชี
6. เสิร์ฟร้อนกับข้าวเหนียว
เคล็ดลับ: เป็นซุปรสร้อนแรงจากอีสาน ข้าวคั่วให้กลิ่นคล้ายถั่วเฉพาะและช่วยให้ข้นเล็กน้อย ทำข้าวคั่วครั้งละมากได้ เก็บปิดสนิทได้หลายสัปดาห์ ใช้ทำลาบด้วย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ