Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame searibid ükshaaval lahti, eelkeedame 5 minutit keevas vees, valame vee ära ning loputame.
2. Valame peale värske vee, soolame, lisame muljutud sidrunheina, viilutatud galangali, pooleks rebitud laimilehed ja muljutud šalottsibula ning keedame kaane all madalal kuumusel 1,5 tundi, kuni liha on pehme.
3. Vahepeal röstime kleepuvat riisi kuival pannil pidevalt raputades kuldpruuniks ning tambime uhmris jämedaks pulbriks.
4. Tõstame supi tulelt ning maitsestame kalakastme, laimimahla ja tšillihelvestega – see peab olema tugevalt hapu ja terav.
5. Segame hulka röstitud riisipulbri, mündi ja koriandri.
6. Serveerime kuumalt kleepuva riisiga.
Nipp: Kirde-Tai Isani piirkonna tuline supp; röstitud riisipulber annab iseloomuliku pähklise aroomi ja paksendab kergelt. Võid valmistada suurema koguse röstitud riisipulbrit, õhukindlalt suletult säilib see nädalaid – seda läheb vaja ka larb'i jaoks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.