1. ทำความสะอาดหอย โดยแช่วองโกเลในน้ำเกลือ 1 ชั่วโมง ปอกกุ้งเหลือหางไว้ ทำความสะอาดหมึกแล้วหั่นแว่น
2. ผัดกระเทียมและพริกกับน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งในกระทะใหญ่มีฝา 1 นาที ใส่หอยทั้งสองชนิด เติมไวน์ขาว ปิดฝาต้ม 3–4 นาทีจนเปิด ตักออกแล้วกรองน้ำต้ม
3. ผัดหมึกกับน้ำมันที่เหลือในกระทะเดิม 1 นาที ใส่มะเขือเทศเชอร์รีผ่าครึ่งและน้ำหอย ต้ม 5 นาที สุดท้ายใส่กุ้ง ต้ม 1–2 นาทีจนเป็นสีชมพู
4. ระหว่างนั้นต้มสปาเกตตีในน้ำเกลือปริมาณมาก กรองก่อนเวลาที่ระบุ 2 นาที
5. ใส่เส้นในซอส คลุกไฟแรง 2 นาทีจนสุก ใส่หอยกลับโดยทิ้งตัวที่ยังปิด โรยพาร์สลีย์
6. เสิร์ฟทันทีในชามใหญ่ ชาวอิตาลีไม่โรยชีสบนอาหารทะเล
เคล็ดลับ: หมึกและกุ้งใช้เวลาปรุงสั้น ใส่หมึกในกระทะก่อนมะเขือเทศ แต่ใส่กุ้งตอนท้ายการทำซอส นับเวลาปรุงรวมกับเส้นด้วย และอย่าปรุงต่อเกินจำเป็น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ