1. Molusqet i pastrojmë (vongolet i njomim në ujë me kripë për 1 orë), karkalecave u heqim guaskën përveç bishtit, kallamarin e pastrojmë dhe e presim në rrathë.
2. Në një tigan të madh me kapak kaurdisim hudhrën dhe specin djegës në gjysmën e vajit të ullirit për 1 minutë, shtojmë të dy llojet e molusqeve, hedhim verën e bardhë dhe i gatuajmë të mbuluara për 3–4 minuta derisa të hapen; i nxjerrim dhe e kullojmë lëngun.
3. Në të njëjtin tigan kaurdisim kallamarin në vajin e mbetur për 1 minutë, shtojmë domatet qershi të prera përgjysmë dhe lëngun e molusqeve dhe i gatuajmë për 5 minuta; në fund shtojmë karkalecat dhe i gatuajmë për 1–2 minuta, derisa të bëhen rozë.
4. Ndërkohë spagetit i ziejmë në ujë të bollshëm me kripë dhe i kullojmë 2 minuta para kohës së shënuar.
5. Makaronat i vendosim në salcë dhe e përfundojmë gatimin në zjarr të fortë për 2 minuta duke i përzier, pastaj kthejmë molusqet (ato që kanë mbetur të mbyllura i hedhim) dhe i spërkatim me majdanoz.
6. I shërbejmë menjëherë në një pjatancë të madhe – italianët nuk hedhin kurrë djathë mbi fruta deti.
Këshillë: Koha e gatimit të kallamarit dhe karkalecave është e shkurtër: kallamari futet në tigan para domates, karkalecat vetëm në fund të gatimit të salcës. Llogarit edhe përfundimin e gatimit bashkë me makaronat dhe mos i gatuaj më gjatë pa nevojë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.