1. Naddaf il-maskli u l-gandoffli (xarrab il-vongole f'ilma bil-melħ għal 1 siegħa), neħħi l-qoxra tal-gambli ħlief id-denb, naddaf il-klamari u qatta' f'ċrieki.
2. F'taġen kbir b'għatu aqli t-tewm u ċ-chilli f'nofs iż-żejt taż-żebbuġa għal 1 minuta, żid iż-żewġ tipi ta' molluski, ferra' l-inbid abjad u sajjar mgħotti għal 3–4 minuti sakemm jinfetħu; neħħihom u saffi l-likwidu.
3. Fl-istess taġen aqli l-klamari fiż-żejt li jkun fadal għal 1 minuta, żid it-tadam taċ-ċirasa maqsum fi tnejn u l-likwidu tal-molluski u sajjar għal 5 minuti; fl-aħħar żid il-gambli u sajjar għal 1–2 minuti sakemm isiru roża.
4. Sadanittant għalli l-ispagetti f'ħafna ilma bil-melħ u saffihom 2 minuti qabel il-ħin indikat.
5. Żid l-għaġin fiz-zalza u lesti t-tisjir fuq nar għoli għal 2 minuti waqt li ddawwar, imbagħad erġa' żid il-maskli u l-gandoffli (armi dawk li baqgħu magħluqin) u ferrex it-tursin.
6. Servi minnufih fi skutella kbira – it-Taljani qatt ma jferrexu ġobon fuq il-frott tal-baħar.
Parir: Il-ħin tat-tisjir tal-klamari u l-gambli huwa qasir: il-klamari jidħlu fit-taġen qabel it-tadam u l-gambli biss fl-aħħar tat-tisjir taz-zalza. Għodd ukoll it-tlestija mal-għaġin u tkomplix issajjar bla bżonn.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.