1. สับหัวหอมและกระเทียมละเอียด หั่นมะเขือเทศเชอร์รีสี่ส่วน ต้มน้ำสต๊อกกับมะเขือเทศบดพาสซาตาให้เดือดแล้วรักษาให้เดือดปุดเบา ๆ
2. ผัดหัวหอมกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในหม้อกว้าง 3–4 นาทีจนใส ใส่กระเทียมผัดอีก 1 นาที
3. ใส่ข้าว ผัดพร้อมคน 2 นาที เติมไวน์ขาวแล้วเคี่ยวให้ระเหย
4. เติมน้ำสต๊อกมะเขือเทศร้อนทีละทัพพีพร้อมคนบ่อย ๆ ต้ม 17–18 นาที ระหว่างนั้นผัดมะเขือเทศเชอร์รีกับน้ำมันที่เหลือในกระทะเล็ก 3–4 นาที โรยเกลือเล็กน้อย
5. ยกริซอตโตลงจากเตา ใส่เนย พาร์เมซานขูด และใบเบซิลฉีกครึ่งหนึ่ง ปิดฝาพัก 2 นาที
6. เสิร์ฟโดยวางมะเขือเทศเชอร์รีผัดและเบซิลที่เหลือด้านบน
เคล็ดลับ: ผสมพาสซาตาลงในน้ำสต๊อกตั้งแต่ต้น อย่าเติมลงในข้าวตอนท้าย เพื่อให้รสมะเขือเทศซึมทั่วเมล็ดและริซอตโตมีสีแดงสวย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ