Tomatirisoto (Risotto al pomodoro)

Põhiroog + lisand 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
596kcal
14gValk
80gSüsivesikud
22gRasv
Koostisosad
  • 32 dkg risotoriis
  • 3 dl tomatipassata
  • 20 dkg kirsstomat
  • 1 tk sibul
  • 1 küüs küüslauk
  • 3 sl oliiviõli
  • 1 dl kuiv valge vein
  • 10 dl köögiviljapuljong
  • 3 dkg või
  • 6 dkg Parmesani juust
  • 0.5 kimp värske basiilik
  • 1 tl sool
Kirjeldus

1. Hakime sibula ja küüslaugu peeneks ning lõikame kirsstomatid neljaks; laseme puljongi koos passata'ga keema ja hoiame õrnalt keevana.

2. Hautame laias potis 2 supilusikatäies oliiviõlis sibulat 3–4 minutit klaasjaks, lisame küüslaugu ja hautame veel 1 minuti.

3. Lisame riisi, kuumutame segades 2 minutit, valame juurde valge veini ja laseme ära keeda.

4. Lisame kuuma tomatipuljongit kulbitäie kaupa ning hautame sageli segades 17–18 minutit; samal ajal praeme väikesel pannil ülejäänud õlis kirsstomateid 3–4 minutit ja soolame kergelt.

5. Tõstame risoto tulelt, segame hulka või, riivitud parmesani ja poole rebitud basiilikust ning laseme kaane all 2 minutit puhata.

6. Serveerime praetud kirsstomatite ja ülejäänud basiilikuga kaetult.

Nipp: Sega passata kohe puljongi hulka, ära lisa seda riisile alles lõpus. Nii imbub tomatimaitse teradesse ühtlaselt ja risoto saab ilusa punase värvi.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.