Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Цибулю й часник дрібно наріж, помідори черрі розріж на четвертинки; доведи бульйон разом із пасатою до кипіння й тримай ледь булькаючим.
2. У широкій каструлі на 2 ст. л. оливкової олії тушкуй цибулю 3–4 хвилини до прозорості, додай часник і тушкуй ще 1 хвилину.
3. Всип рис, обсмажуй, помішуючи, 2 хвилини, залий білим вином і випари.
4. Додаючи по черпаку гарячий томатний бульйон, вари, часто помішуючи, 17–18 хвилин; тим часом у невеликій сковороді на решті олії обсмажуй помідори черрі 3–4 хвилини й злегка посоли.
5. Зніми різото з вогню, вмішай масло, тертий пармезан і половину порваного базиліку, потім дай постояти під кришкою 2 хвилини.
6. Подавай, виклавши зверху обсмажені помідори черрі й решту базиліку.
Порада: Пасату вмішуй одразу в бульйон, а не додавай до рису наприкінці — так смак помідорів рівномірно просочить зерна, а різото стане гарного червоного кольору.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.