Рижото с парадајзом

Главно јело + прилог 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
596kcal
14gПротеини
80gУгљени хидрати
22gМасти
Састојци
  • 32 dkg пиринач за рижото
  • 3 dl пасирани парадајз
  • 20 dkg чери парадајз
  • 1 ком. црни лук
  • 1 чен бели лук
  • 3 суп. каш. маслиново уље
  • 1 dl суво бело вино
  • 10 dl повртни бујон
  • 3 dkg маслац
  • 6 dkg пармезан
  • 0.5 веза свежи босиљак
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Црни и бели лук ситно исецкајте, чери парадајз исеците на четвртине; бујон с пасатом пустите да проври и одржавајте на тихом струјању.

2. У широкој шерпи на 2 супене кашике маслиновог уља динстајте црни лук 3–4 минута да постане стакласт, додајте бели лук и динстајте још 1 минут.

3. Додајте пиринач, пржите уз мешање 2 минута, налијте белим вином и пустите да испари.

4. Кувајте 17–18 минута уз често мешање, додајући врео бујон с парадајзом кутлачу по кутлачу; у међувремену у малом тигању на преосталом уљу пржите чери парадајз 3–4 минута и благо посолите.

5. Рижото склоните с ватре, умешајте маслац, рендани пармезан и половину цепканог босиљка и оставите поклопљено да одмори 2 минута.

6. Послужите с прженим чери парадајзом и преосталим босиљком одозго.

Савет: Пасату одмах умешајте у бујон, немојте је додавати пиринчу на крају – тако укус парадајза равномерно прожима зрна, а рижото добија лепу црвену боју.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.