1. Crveni i bijeli luk sitno nasjeckajte, a cherry paradajz narežite na četvrtine; temeljac prokuhajte zajedno s pasiranim paradajzom i držite na laganom krčkanju.
2. U širokoj šerpi na 2 supene kašike maslinovog ulja dinstajte luk 3–4 minute dok ne postane staklast, dodajte bijeli luk i dinstajte još 1 minutu.
3. Dodajte rižu, pržite uz miješanje 2 minute, ulijte bijelo vino i pustite da ukuha.
4. Dodajući vrući temeljac s paradajzom kutlaču po kutlaču, kuhajte uz često miješanje 17–18 minuta; za to vrijeme u maloj tavi na preostalom ulju pržite cherry paradajz 3–4 minute i blago posolite.
5. Rižoto sklonite s vatre, umiješajte maslac, naribani parmezan i polovinu natrganog bosiljka, zatim poklopljeno ostavite da odmori 2 minute.
6. Poslužite s prženim cherry paradajzom i preostalim bosiljkom na vrhu.
Savjet: Pasirani paradajz odmah umiješajte u temeljac, nemojte ga dodavati riži na kraju – tako okus paradajza ravnomjerno prožme zrna, a rižoto dobija lijepu crvenu boju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.