1. Finhakk løk og hvitløk og del cherrytomatene i fire. Kok opp kraften sammen med passataen og hold den småkokende.
2. Surr løken blank i 2 spiseskjeer olivenolje i en vid gryte i 3–4 minutter. Tilsett hvitløken og surr i ytterligere 1 minutt.
3. Tilsett risen og rist under omrøring i 2 minutter. Hell på hvitvinen og la den koke bort.
4. Tilsett den varme tomatkraften én øse om gangen og kok under hyppig omrøring i 17–18 minutter. Stek samtidig cherrytomatene i resten av oljen i en liten stekepanne i 3–4 minutter og salt lett.
5. Ta risottoen av varmen, rør inn smøret, revet parmesan og halvparten av de revne basilikumbladene og la hvile under lokk i 2 minutter.
6. Server med de stekte cherrytomatene og resten av basilikumen på toppen.
Tips: Bland passataen i kraften med en gang i stedet for å tilsette den i risen til slutt. Da trenger tomatsmaken jevnt inn i kornene, og risottoen blir fint rød.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.