1. Hienonna sipuli ja valkosipuli, lohko kirsikkatomaatit neljään osaan; kiehauta liemi passatan kanssa ja pidä poreilevana.
2. Kuullota sipulia leveässä kattilassa 2 ruokalusikallisessa oliiviöljyä 3–4 minuuttia, lisää valkosipuli ja hauduta vielä 1 minuutti.
3. Lisää riisi, paista sekoittaen 2 minuuttia, lisää valkoviini ja anna haihtua.
4. Lisää kuuma tomaattiliemi kauhallisina ja keitä usein sekoittaen 17–18 minuuttia; paista sillä aikaa pienessä pannussa lopussa öljyssä kirsikkatomaatteja 3–4 minuuttia ja suolaa kevyesti.
5. Nosta risotto pois lämmöltä, sekoita voi, raastettu parmesaani ja puolet revitystä basilikasta joukkoon ja anna levätä kannen alla 2 minuuttia.
6. Tarjoile paistetuilla kirsikkatomaateilla ja lopulla basilikalla viimeisteltynä.
Vinkki: Sekoita passata heti liemeen äläkä lisää riisiin vasta lopuksi – näin tomaatin maku imeytyy tasaisesti jyviin ja risotosta tulee kauniin punainen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.