1. หั่นเนื้อสันนอกหมูเป็นเต๋า 3 cm ขูดหัวหอมหนึ่งหัว ผสมน้ำมัน ผงปาปริกา และพริกไทย นวดให้ทั่วเนื้อ
2. ปิดแล้วหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. หั่นหัวหอมอีกหัวเป็นเสี้ยว แยกชั้น เสียบเนื้อสลับแผ่นหัวหอมให้ชิดกัน หากใช้ไม้เสียบให้แช่น้ำครึ่งชั่วโมงก่อน
4. ใส่เกลือก่อนย่างทันที ย่างบนเตาร้อนหรือกระทะย่าง 12–15 นาที พลิกทุก 2–3 นาทีจนทุกด้านเป็นสีน้ำตาลสวยและเนื้อสุกทั่ว
5. พักสองสามนาทีให้น้ำเนื้อซึมกลับ
6. โรยหอมหัวใหญ่สีม่วงสับ เสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด อัยวาร์ หรือสลัดเซอร์เบีย
เคล็ดลับ: ใช้สันคอแทนสันนอกจะชุ่มฉ่ำขึ้น ใส่เกลือก่อนย่างเท่านั้น มิฉะนั้นจะดึงน้ำออกจากเนื้อ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ