1. Potong daging pinggang babi menjadi kiub 3 cm. Parut sebiji bawang, gaul bersama minyak, serbuk paprika dan lada sulah, dan gosokkan pada daging.
2. Tutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam (malah semalaman) untuk diperap.
3. Potong bawang yang satu lagi menjadi ulas, dan asingkan lapisannya. Cucuk kiub daging berselang-seli dengan lapisan bawang, rapat-rapat, pada lidi – rendam lidi kayu dalam air terlebih dahulu selama setengah jam.
4. Sejurus sebelum dibakar, garamkan, dan bakar di atas gril panas atau dalam kuali gril selama 12–15 minit, dipusing setiap 2–3 minit, hingga semua sisi perang yang cantik dan daging masak.
5. Rehatkan selama beberapa minit, supaya jus daging diserap semula.
6. Taburkan bawang merah yang dicincang halus, dan hidangkan bersama kentang goreng, ajvar atau salad Serbia.
Petua: Sebagai ganti daging pinggang, daging leher menjadikannya lebih berjus lagi. Garamkan daging hanya sebelum dibakar, jika tidak garam akan menarik keluar jusnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.