Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Schab pokrój w kostkę 3 cm. Jedną cebulę zetrzyj, wymieszaj z olejem, słodką papryką i pieprzem i natrzyj tym mięso.
2. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (a nawet na całą noc) do zamarynowania.
3. Drugą cebulę pokrój w cząstki i rozdziel na warstwy. Kostki mięsa nadziewaj ciasno na szpikulce na przemian z płatkami cebuli – drewniane szpikulce namocz wcześniej na pół godziny w wodzie.
4. Posól tuż przed pieczeniem i piecz na gorącym grillu lub patelni grillowej 12–15 minut, obracając co 2–3 minuty, aż wszystkie strony będą ładnie brązowe, a mięso upieczone.
5. Odstaw na kilka minut, żeby soki się wchłonęły.
6. Podawaj posypane drobno posiekaną czerwoną cebulą, z frytkami, ajwarem lub serbską sałatką.
Wskazówka: Z karkówką zamiast schabu będą jeszcze soczystsze. Sól dodawaj do mięsa dopiero przed pieczeniem, inaczej wyciągnie z niego sok.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.