Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou pečeni nakrájíme na kostky o velikosti 3 cm. Jednu cibuli nastrouháme, smícháme s olejem, mletou paprikou a pepřem a směsí potřeme maso.
2. Zakryjeme a dáme alespoň na 1 hodinu (nebo přes noc) marinovat do lednice.
3. Druhou cibuli nakrájíme na měsíčky a rozdělíme na vrstvy. Kostky masa střídavě s plátky cibule těsně napícháme na jehly – dřevěné špejle předem na půl hodiny namočíme do vody.
4. Těsně před opékáním osolíme a na horkém grilu nebo grilovací pánvi opékáme 12–15 minut, obracíme každé 2–3 minuty, až budou všechny strany pěkně hnědé a maso propečené.
5. Necháme několik minut odpočinout, aby se šťáva vstřebala zpět do masa.
6. Podáváme posypané najemno nakrájenou červenou cibulí s hranolky, ajvarem nebo srbským salátem.
Tip: S krkovicí namísto pečeně budou špízy ještě šťavnatější. Maso solíme až před opékáním, jinak sůl vytáhne šťávu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.