După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cotletul de porc în cuburi de 3 cm. Radem o ceapă, o amestecăm cu uleiul, boiaua de ardei și piperul și frecăm carnea cu acest amestec.
2. Acoperim și dăm la frigider la marinat cel puțin 1 oră (sau chiar peste noapte).
3. Tăiem cealaltă ceapă în felii și îi desprindem straturile. Înfigem strâns cuburile de carne pe frigărui, alternând cu foi de ceapă – înmuiem frigăruile de lemn în apă cu jumătate de oră înainte.
4. Sărăm chiar înainte de frigere și gătim pe grătar fierbinte sau într-o tigaie-grătar 12–15 minute, întorcând la fiecare 2–3 minute, până toate părțile se rumenesc frumos, iar carnea este pătrunsă.
5. Lăsăm câteva minute la odihnit, ca zeama să se redistribuie în carne.
6. Servim presărat cu ceapă roșie tocată mărunt, alături de cartofi prăjiți, ajvar sau salată sârbească.
Sfat: Cu ceafă în loc de cotlet vor fi și mai suculente. Sărează carnea doar înainte de frigere, altfel sarea îi extrage zeama.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.