1. คั่วอัลมอนด์ในกระทะแห้งพร้อมคน 3–4 นาทีให้เกรียมเล็กน้อย พักให้เย็น
2. บั้งกากบาทบนมะเขือเทศเชอร์รี ใส่ในน้ำเดือด 30 วินาที แช่น้ำเย็น ลอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
3. บดอัลมอนด์กับกระเทียมและเกลือหนึ่งหยิบมือในครกหรือเครื่องสับให้หยาบ ใส่ใบเบซิลแล้วบดต่อ
4. ใส่มะเขือเทศ เปโคริโนขูด และพริกไทย ค่อย ๆ เติมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินเป็นสายบางให้เป็นซอสข้นแบบหยาบ อย่าปั่นจนเนียนทั้งหมด
5. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือปริมาณมากให้สุกแบบอัลเดนเต กรองโดยเก็บน้ำต้มเล็กน้อย คลุกในชามกับเพสโตที่ไม่ผ่านความร้อนและน้ำต้มเล็กน้อย อย่าตั้งไฟเพสโต
6. เสิร์ฟทันที ฉีกใบเบซิลเล็กน้อยโรยด้านบน
เคล็ดลับ: ที่ตราปานีใช้บูซีอาเตซึ่งเป็นพาสต้าบิดเกลียวทำมือ หากหาไม่ได้ฟูซิลลีเหมาะที่สุด เพราะเพสโตเกาะตามเกลียวได้ดี
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ