1. Ixwi l-lewż f'taġen niexef għal 3–4 minuti waqt li tħawwad sakemm jismar ħafif, u ħallih jiksaħ.
2. Agħmel qatgħa f'forma ta' salib fit-tadam taċ-ċirasa, poġġi f'ilma jagħli għal 30 sekonda u kessaħ f'ilma kiesaħ, neħħi l-qoxra u aqsam fi tnejn.
3. F'mehrież jew chopper għaffeġ il-lewż mat-tewm u niskata melħ oħxon, żid il-weraq tal-ħabaq u kompli għaffeġ.
4. Żid it-tadam, il-Pecorino maħkuk u l-bżar u ħallat żejt taż-żebbuġa extra verġni f'nixxiegħa rqiqa biżżejjed biex tagħmel zalza ħoxna u rustika – tagħmilhiex purè lixx għalkollox.
5. Għalli l-għaġin f'ħafna ilma bil-melħ sakemm ikun al dente, saffi u warrab ftit ilma tat-tisjir, imbagħad ħallat fi skutella mal-pesto nej u ftit ilma tat-tisjir – issaħħanx il-pesto.
6. Servi minnufih u qatta' ftit weraq tal-ħabaq bl-idejn fuq il-wiċċ.
Parir: Fi Trapani jittiekel ma' għaġin mibrum magħmul bl-idejn imsejjaħ busiate; jekk ma ssibux, il-fusilli huwa l-aħjar sostitut għax il-pesto jeħel fl-ispirali tiegħu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.