Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mandle na suchej panvici za miešania zľahka opekáme 3–4 minúty a necháme vychladnúť.
2. Cherry paradajky narežeme do kríža, vložíme na 30 sekúnd do vriacej vody, potom schladíme v studenej vode, olúpeme a rozpolíme.
3. V mažiari alebo sekáčiku nahrubo podrvíme mandle s cesnakom a štipkou soli, pridáme bazalkové lístky a ďalej drvíme.
4. Pridáme paradajky, nastrúhané pecorino a čierne korenie a potom tenkým prúdom vmiešame toľko extra panenského olivového oleja, aby vznikla hustá, rustikálna omáčka – nemixujeme úplne dohladka.
5. Cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody al dente, scedíme (trochu vody z varenia odložíme) a v mise premiešame so surovým pestom a trochou vody z varenia – pesto nezohrievame.
6. Ihneď podávame, navrch natrháme niekoľko lístkov bazalky.
Tip: V Trapani sa jedáva s ručne točenými cestovinami nazývanými busiate; ak ich nezoženieme, najlepšou náhradou sú fusilli, pretože pesto sa zachytí v ich závitoch.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.