Makaronai su Trapanio pestu (Pesto trapanese)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 25 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
734kcal
22gBaltymai
81gAngliavandeniai
36gRiebalai
Ingredientai
  • Pestui
  • 40 dkg vyšniniai pomidorai
  • 8 dkg migdolai
  • 1 ryšulėlis švieži bazilikai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 5 dkg pekorino sūris
  • 8 v. š. ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Makaronams
  • 40 dkg fusilli makaronai
  • 1 v. š. druska
Aprašymas

1. Migdolus sausoje keptuvėje maišydami lengvai paskrudinkite 3–4 minutes ir atvėsinkite.

2. Vyšninius pomidorus kryžmai įpjaukite, 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį, atšaldykite šaltame vandenyje, nulupkite odeles ir perpjaukite perpus.

3. Grūstuvėje arba smulkintuve migdolus su česnaku bei žiupsneliu druskos rupiai sutrinkite, sudėkite bazilikų lapus ir trinkite toliau.

4. Sudėkite pomidorus, tarkuotą pekoriną bei pipirus ir plona srovele įmaišykite tiek ypač tyro alyvuogių aliejaus, kad gautumėte tirštą, rupų padažą; netrinkite iki visiško vientisumo.

5. Makaronus išvirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens iki al dente, nukoškite, atidėdami truputį virimo vandens, ir dubenyje sumaišykite su žaliu pestu bei trupučiu virimo vandens. Pesto nekaitinkite.

6. Iškart patiekite, ant viršaus užplėšykite kelis bazilikų lapus.

Patarimas: Trapanyje valgoma su rankomis suktais busiate makaronais. Jei negaunate, geriausiai tinka fusilli, nes pesto įsikabina į jų vingius.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.